Det finns flera anledningar till varför någon kanske vill göra scones utan mjölk:
- Laktosintolerans: Många människor är laktosintoleranta, vilket innebär att de har svårt att bryta ner laktos, en sockerart som finns i mjölk och mjölkprodukter. Att göra scones utan mjölk kan göra dem mer lämpliga för personer med laktosintolerans.
- Mjölkallergi: En del personer är allergiska mot proteiner i mjölk, såsom kasein och vassle. Att göra scones utan mjölk kan hjälpa dem att undvika allergiska reaktioner.
- Vegansk kost: Veganer undviker att konsumera animaliska produkter, inklusive mjölk. Att göra scones utan mjölk passar bra för dem som följer en vegansk livsstil.
- Kostpreferenser: Vissa människor kanske föredrar smaken eller konsistensen av scones gjorda utan mjölk, eller kanske de bara vill prova något nytt.
- Tillgänglighet: Om du råkar vara utan mjölk hemma och vill baka scones, kan du använda andra ingredienser som ersättning.
Recept
Här kommer ett jättegott recept för dig som vill göra scones utan mjölk och det tar ungefär 10 minuter att göra – sen blir det smaskens!
Ingredienser (12 scones)
- Vetemjöl 5 dl
- Bakpulver 2 tsk
- Strösocker 2 tsk
- Salt 0,5 tsk
- Margarin 75-100g
- Havredryck 2,5 dl
Gör så här
- Sätt igång ugnen på 250 grader
- Blanda alla torrvaror (vetemjöl,bakpulver,strösocker och salt) i en bunke. Mosa och finfördela därefter ner margarinet, för att sist ha i havredrycken. Gör en deg av det hela.
- Ta upp degen på en mjölad arbetsbänk och gör runda kakor (drygt 10 cm stora).
- Sätt bakplåtspapper på en plåt och lägg därefter kakorna på bakplåtspappret och gör en korsvis skåra i varje kaka.
- Grädda i mitten av ugnen i 12-15 min, tills de har fått färg. Låt de svalna – men de får inte bli kalla!
- Bon appétit!